Coffeedesk Kawiarnia

To będzie jeszcze jeden wpis odnoszący się do tego, że w mniejszych miejscowościach można wiele. Można tak dużo, ile starczy horyzontu na marzenia i wyznaczone cele.

Dla mnie takim przykładem „ od lokalnie po globalnie” jest Coffeedesk, firma z Kołobrzegu, znana na rynku basistów i kawiarni w całej Polsce, a może nawet i dalej. Coffeedesk to firma, w której zaopatrzysz się w najróżniejsze kawy z całego świata, ale także w sprzęt, który sprawi, że przygoda z kawą stanie się nie tylko zabawą a prawdziwym hobby.

Tu sprawdza się twierdzenie, że wystarczy mieć tylko dobry pomysł, odpowiedzialnie przystąpić do dzieła, a to skąd jesteśmy nie ma już wówczas żadnego znaczenia. Szczególnie teraz, kiedy świat skurczył się do kilku klawiszy na komputerze, czy telefonie.

Moje pierwsze zderzenie z Coffedeskiem nastąpiło przed rokiem, kiedy szukałam świątecznych prezentów. Przeczesując internet, chciałam wybrać jakiś aromatyczny dodatek. Na stronie Coffedesku, znalazłam wszystko to czego chciała. Kupiłam kawę dla smakosza, filiżanki i dzbanek do zaparzania. A przesyłka przyszła do mnie ekspresowo, opatrzna rysunkiem przedstawiającym rudego kotka oraz odręczną notką, dziękującą za zakupy. Niby zwykła rzecz, a jak bardzo „uczłowiecza” internetowy sklep, który zazwyczaj kojarzy się z bezdusznym tworem.

 

Coffedesk to nie tylko sklep, ale także kawiarnia. Zachwyty nad nią widziała na niejednej stronie, czy wallu u moich znajomych. Kawiarnia w Kołobrzegu? Trzeba tam się wybrać!

Splot wydarzeń sprawił, że mroźnego poranka, w śnieżnej zadymce przekroczyłam próg Coffedesk kawiarni. Na parterze bloku mieszkalnego, znajduje się spory lokal. Urządzony industrialnymi elementami. Przestronny, z ocieplającymi wnętrze fotelami. Ale to co z miejsca zwróciło moją uwagę, to wielka serdeczność, swobodna atmosfera i lekkość relacji między gośćmi a obsługą. Niczym nieskrępowana zamówiłam pudding chia z owocami, bajgla oraz kawę latte a także areopress. 

W oczekiwaniu na kawę, można przyjrzeć się ścianie kaw i akcesoriów, przy pomocy, których robiona jest kawa, a także tych z którymi można po prostu z kawiarni wyjść. Dzbanki, chemexy, areopresy, dripy, młynki, filiżanki, ekspresy, przeróżne kawy, kubki, spodki, książki na temat. I nawet jeśli ewentualnie nużyłaby cię rozmowa z interlokutorem – oddać można się swobodnemu rzucaniu spojrzeń na ogromny regał. 

W między czasie, toczy się proces przygotowania kawy. Gdyby ktoś miał wątpliwości pod tytułem: jak? w jakich proporcjach? w jakim czasie? ile ? i dlaczego ? Można je zadać bariście za barem, a także obserwować wszystkie etapy odmierzania i zalewania kawy. Pomimo wczesnych rannych godzin, kawiarnia jest pełna i gwarna. Za szybą w tle odbijają się postaci osób, pracujące w coffedesku, szykujące kolejne wysyłki, kompletujące zamówienia. 

Kawa ? Wiadomo, dobra i smaczna, ale to zbyt mało, żeby ją prawdziwie opisać, a to nie jest blog opisujący kawę ( zresztą nie mam nawet takiej wiedzy). Dla mnie kawiarnia, czy restauracja, w zasadzie jakiekolwiek miejsce, w którym spotykamy się nad jakimkolwiek posiłkiem to przyczynek przede wszystkim do spotkania drugiego człowieka, do poczucia i wejścia w atmosferę miejsca, do odpłynięcia w formułę jaką proponuje nam goszcząca nas obsługa. Tu w Coffeedesku to zagrało idealnie. Polecam wybrać się na kawę, może nawet lepiej przed sezonem, po przemarzniętym od kołobrzeskich wiatrów spacerze, wszystko tam może smakować wybornie. 

Coffeedesk 
ul. Mazowiecka 24, Kołobrzeg