Yuppiz

Wszyscy jemy burgery. Falą tsunami do naszego miasta przypłynęły kanapki z wołowiną. Nie mieć ich obecnie w ofercie staje się faux pas. Burgery zjemy w Koszalinie i okolicy  w kilku miejscach, od  restauracji po typowe burgerownie. I co by nie mówić, szukając przez ostatnie lata wyszukanych smaków, summa summarum i tak wracamy do kanapki.

Ostatnio odwiedziłam Yuppiz na ul. Piłsudskiego 54. To niewielki lokal z kilkoma stolikami, serwujący wyłącznie burgery.  Kanapek jest sześć rodzajów. Podstawowy Klasyk to : bułka, kotlecik wołowy, sałata lodowa, pomidor, cebula, sos. Kolejne rodzaje poszerzone są o : ser lub bekon, lub lazur lub salsę chilli , czy 3 rodzaje sera.

Burgera można zjeść z frytkami belgijskimi. Spokojnie nie oznacza to, że frytki jadą z daleka, oznacza to bardziej sposób cięcia frytek, na grubsze słupki. Frytki smażone są na wołowym tłuszczu, choć odmiana ziemniaków jest już sekretem zakładu.  Podobnie jest wołowiną. Wiadomo o niej, że nie pochodzi z naszego regionu ( skąd pochodzi – to też sekret zakładu), jedyne co zdołałam się dowiedzieć, to to, że przyprawiana jest między innymi kozieradką. Sosy do burgerów  są własnej receptury. Podobnie jak bułki, które wypieka dla nich piekarnia Krakowiak.

W Yuppizie w czasie mojego pobytu był niezły ruch. Sporo się działo i było wielu klientów. Lokal czynny jest codziennie od 12.00 do ostatniej bułki / kotleta. Burgery podawane są w koszyczkach, więc to już ja zaczęłam się zastanawiać nad tym, czy tylko mnie te koszyczki ciągle dziwią i jakoś nie pasują. Frytki za to podawane są w wiaderkach.  Na burgera trzeba czekać od 10-15 min. Robione są tuż za bufetem więc można obserwować składających kanapki.

Burger … smaczny, soczysty. Mój wybór padł na lazur. Polecam spróbować. Burgery można zabrać ze sobą na wynos. Ceny : od 15 zł – 27 zł , w zależności od składu i wielkości. Brakuje jedynie wieszaka na kurtki i dobrej wentylacji, ale z tego co widziałam, prace nad tym trwają.

Będąc w Yuppizie trochę liczyłam na to, że dowiem się więcej,  ale sporo tajemnic zakładu. Mimo tajemniczości burger  ciekawy i wart spróbowania.